Clătitele uriașe din Cetate: Adrian și Elena Ruscior au reinventat banala clătită și au transformat-o într-o experiență nouă

„Tuturor le plac clătitele”! La asta s-au gândit Adrian și Elena Ruscior când s-au gândit să-și deschidă propria lor afacere. Dar eu am fost curioasă cum reușesc să transforme un desert aflat la îndemâna oricărui posesor de tigaie într-o experiență memorabilă și evident că le-am făcut o vizită în Cetate.

Printre multe altele, am aflat că foarte multă vreme au căutat, au citit, au gătit și bineînțeles, au făcut probe. La finalul acestor lucruri le-au ieșit mai multe tipuri de clătite dulci sau sărate, care pot fi ținute într-o singură mână și care sunt făcute în așa fel încât parcă ar mai merge una!

Adrian și Elena locuiesc în Alba Iulia și de câțiva ani au o căruță care se numește „Clătite uriașe”. Este amplasată în Cetatea Alba Carolina, dar ei au mai fost cu minunatele clătite și la festivaluri.

Pe lângă gust, ceea ce îmi place la clătitele lor este forma. Așa cum mi-a spus Ady, „în mod normal, clătitele sunt aplatizate, dar noi am gândit un con. Nu mai este un secret faptul că toată lumea astăzi este cu ceva în mână, așa că ar fi ideal să poată mânca o clătită cu o mână, să nu se murdărească pe ambele mâini. Să folosească doar o mână și cu cealaltă să își țină iubitul, copilul sau telefonul”.

Aluatul este prăjit la temperatură ridicată astfel încât să nu fie nici ars, dar nici lipicios.

„Noi folosim ingrediente scumpe, gramajele au fost calculate așa cum trebuie, iar clătita este destul de consistentă, poate ține loc de o masă”,

mi-a mai spus Ady.

Prețul clătitelor este între 10 și 12 lei, iar orice umplutură se plătește în plus și credeți-mă că în general se face coadă în fața căruței.

„Ne bucură faptul că avem clienți care ne urmăresc și revin. Mulți sunt din Alba Iulia și, după ce ne-au văzut la festivaluri, ne caută și vin la evenimentele unde suntem prezenți”,

au spus Adrian și Elena.

Cei care încă nu ați ajuns în fața căruței lor, vă sfătuiesc să o faceți! Nu veți regreta și cu siguranță o să reveniți.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s